Festival Maslenitsa v roce 2014 se bude konat od 24. do 2. března. Proto bude zájem o palačinky v těchto dnech oprávněný. Všech sedm dní masopustu má svůj vlastní význam, nese určitý symbol.
Pondělí - „setkání“ - upečou první palačinku a zacházejí s chudými. Tak dochází k připomenutí mrtvých.
Úterý - „ženich“ - mládež z kopce. Palačinky se navzájem živí.
Středa - „tchánský den“ - se zetě, která byla znovu vyzvána, aby byla tchánem, bude zpracována s palačinkami.
Ve čtvrtek - „hýření“ - pořádejte pouliční soutěže, pěstní souboje. Tento den nestačí bez palačinek.
Pátý den v týdnu navštěvuje tchánova zchůzka, „setkání tchánů“.
V sobotu ženy pozvou sestry svého manžela do svého domu a dají jim dárky. Den se nazývá „Zolovkinská shromáždění“.
Poslední den prázdninového týdne je „odpuštěný den“. V tento den lidé upřímně žádají o vzájemné odpuštění. Vyrábají ohně, házejí tam staré věci, strašák a zbytky palačinek.
Lidé se tak rozloučí se zimou, doprovodí ji, zavolej jaro.
V dnešní době jsou hlavní palačinky foukány na stůl, symbol slunce, nejsou nahrazeny jinými pečivami. Jsou připravovány různými způsoby, tenkým prolamováním, na kefíru, na kvasnicích. S dýní, jablky a jinými náplněmi. Palačinky samozřejmě nepodávají bez oleje.
