Dětská dovolená, ať už je to narozeniny, 1. září nebo novoroční party, je vždy mořem sladkostí, zábavy a trochou magie. Chcete-li potěšit své milované dítě a jeho přátele, můžete si v obchodě koupit cukrovinky. Pokud však chcete hosty opravdu překvapit a přivést své dítě k nepopsatelnému potěšení, vyplatí se objednat dort s individuálním designem od profesionálního cukráře.
Výběr umělce
Chcete-li získat dort včas a přesně ten, který byl nařízen, musíte kontaktovat pouze důvěryhodné pány. Pokud mezi vašimi přáteli není nikdo, kdo by mohl doporučit konkrétní cukrárnu, prostudujte si stávající nabídky na internetu. Nejjednodušší je vyhledat soukromých výrobců v sociálních sítích, zejména v komunitách vašeho města, velkých - na stránkách maloobchodních řetězců a online obchodů. Mějte na paměti, že dodací lhůta je obvykle jeden až dva týdny, takže objednávka musí být provedena v dostatečném předstihu.
Dort dekorace
Dětské dorty dávají široký prostor pro představivost. Moderní materiály a techniky vám umožní realizovat jakékoli nápady: objemové postavy, plnobarevné obrázky, tisk fotografií na vafle - to vše je jen část možností, které mají cukráři.
Pro chlapce si můžete objednat dort s tmelem ve formě stroje; pro dívku - vzdušný krémový hrad s dekoracemi z marcipánu, cukru nebo karamelu; pro dvouleté dítě - barevné sklíčko z kostek nebo objemový hrdina oblíbené karikatury; pro teenagera, jedlou kytaru nebo fotbalový míč. Kreslené postavičky "Luntik", "Auta", "Simpsonovi", "Monster High", "Shrek", "Masha a Bear" jsou velmi populární mezi mladší generací.
Dorty pokryté tmelem jsou poměrně těžké, takže na jednu osobu by se mělo počítat 200–250 gramů takového ošetření. Vzdušná kulinářská mistrovská díla pusinky povlečená šlehačkou se obvykle objednávají v množství 150-200 gramů na porci.
Plnění a přísady
Základem mohou být vzdušné sušenky, pusinky, mraveniště, křehké pečivo nebo listové těsto. Jako výplně pro dětské dorty se používají:
- jahodové pyré;
- čerstvé ovoce a bobule;
- živý jogurt bez přísad;
- luštěniny luštěnin a máku;
- přírodní čokoláda;
- agar agar.
Dětské cukrovinky podléhají zvláštním požadavkům. Všechny přísady musí být přirozené a navíc, pokud dítě trpí individuální nesnášenlivostí k určitým výrobkům, měl by být výběr všech složek pro něj obzvláště pečlivý. V takové situaci je lepší ze směsi vyloučit ořechy, červené a oranžové plody, bobule, smetanu a veškeré mléčné výrobky. Nezapomeňte s cukrářem diskutovat o všech složkách dortu, aby se dovolená nezkazila alergickou reakcí. Na základě obecného zákazu umělá barviva, látky zlepšující chuť, palmový olej, konzervační látky, geneticky modifikované potraviny.
