Svatební hostina není o nic méně důležitá než samotný svatební obřad. Nálada vašich hostů bude záviset na výběru svatební nabídky. Po několika jednoduchých tipech si můžete vybrat správné menu. A vaši hosté budou plné a spokojení.
Čím více hostů, tím obtížnější je sestavit svatební menu. Je třeba pečlivě vybírat pokrmy, pokud je to možné, s ohledem na vkus různých lidí. Je nutné předem zjistit preference hostů, i když jich je 70. Je pravděpodobné, že na seznamu budou lidé, kteří nebudou moci vyzkoušet to nebo tento produkt z náboženských nebo ideologických důvodů. Kromě toho některé mohou být alergické.
To neznamená, že pro každého musíte vařit samostatné jídlo. Stačí se ujistit, že pocházejí z nemíchaných produktů. Například oddělené jídlo z hovězího masa, vepřové maso, zeleninové jídlo. Takové množství jídel by mělo stačit na to, aby si každý našel něco podle svých představ.
Slouží pro každého
Poté, co jste sestavili seznam hostů a vyjasnili jejich vkus, musíte si pro jednu osobu spočítat svatební menu. Norma je asi 600 gramů salátů a studených předkrmů, 1-2 porce teplých jídel, 1-2 porce dezertů a 1 plátek dortu. Odhaduje se, že na 10 lidí v průměru 2 kg svatební dort. Odtud zjistíme, že pro 70 osob si musíte objednat dort o hmotnosti 14 kg nebo více.
Nezapomeňte na alkoholické nápoje. Čím více druhů nabízených nápojů, tím lepší. Odhaduje se, že pro 10 osob jsou zapotřebí 3–3 láhve silného alkoholu, 3–3 láhve vína a 2–3 láhve šampaňského. Chcete-li získat množství alkoholu 70 lidí, stačí znásobit počet lahví sedmi.
