Příprava na dovolenou je fascinující a zajímavý proces, který přináší radost a potěšení z očekávání zábavné akce. Kromě zdobení místnosti, plánování zábavy a vytváření prázdninového programu musíte promyslet nabídku, která se výrazně liší od každodenního stolu. V tento den chci vyzkoušet zejména chutná, neobvyklá a krásná jídla. Ale při plánování slavnostního stolu si musíte pamatovat vkus hostů, kombinaci jídel mezi sebou a rozpočet.
Návod k použití
1
Každý dobře připravený sváteční stůl by měl mít jedno hlavní jídlo, korunní jídlo. Obvykle se jedná o druhou misku masa: například kotlety v omáčce nebo barbecue. Můžete ale experimentovat a sloužit jako hlavní dekorace stolu jako neobvyklá a chutná polévka. Přemýšlejte o tom, jaké nádobí váš sváteční stůl neobejde bez. Je vhodné, aby to byl již vyzkoušený a vyzkoušený recept, jinak nemusí splňovat vaše očekávání.
2
Vymyslete předkrmy a saláty vhodné pro Vámi vybraný hlavní chod. Jako studené občerstvení je ideální podávat uzeniny, zeleninu a sýr. Pokud máte dost tradičních pravidel pro servírování svačinek, připravte si sýrové a masové jednohubky se zeleninou nebo si pečte maso s několika náplněmi. Mezi studené svačiny patří také okurky: zelí, okurky a rajčata. Ale ne každý se rozhodne dát je na slavnostní stůl: za prvé, ne vždy vypadají atraktivní, a za druhé, mají silnou vůni, která narušuje vůni jiných jídel. Proto je žádoucí je nastavit během podání druhého.
3
Saláty na ruském svátku zaujímají zvláštní místo: Olivierův milovaný každým, sledě pod kožichem nebo salát s krabi se staly nedílnou součástí slavnostního stolu. Ale pokud jste s nimi spokojeni a jste připraveni experimentovat, vyzkoušejte jiné recepty. Saláty s vařeným jazykem nebo kuřecím masem jsou velmi chutné, existuje také mnoho zeleninových salátů. Nezapomeňte, že musí být připraveni maximálně z pěti surovin. Zvláštní pozornost věnujte dresinkům a omáčkám: tradiční majonéza již začala mizet v pozadí, lze ji nahradit například užitečnějšími omáčkami z olivového oleje nebo zakysanou smetanou s kořením. Nezapomeňte připravit alespoň jeden lehký salát bez mastného obvazu, protože někteří hosté mohou dodržovat dietu.
4
Horké občerstvení také zaujímá důležité místo na stole. Můžete vařit smažené kuře nebo pečené ryby, nakrájené na porce. Jejich porce by měly být malé, aby byl prostor pro hlavní jídlo s postranní miskou.
5
Slavnostní menu končí dezertem. Nejspolehlivější možností - dort, domácí koláče - jako téměř každý. Pro hosty, kteří sledují jejich hmotnost, si můžete připravit ovocný salát nebo sorbet. Svátek zakončte studenými sladkými koktejly.
6
Dobrý sváteční stůl se vyznačuje nejen velkým množstvím jídel a občerstvením, ale jejich správným výběrem a výzdobou. Nevyrábejte jídla stejného typu (například dvě drůbeží jídla nebo studené a teplé rybí občerstvení).
Užitečné rady
Vytvořte sváteční menu, pouze pokud je znám přesný počet hostů. Poté, co jste si promysleli sváteční stůl, připravte si seznam produktů a vhodných nápojů.
- Prázdninové recepty
- jak udělat slavnostní stůl menu
