V závislosti na společnosti, cílech a denní době jsou pikniky odlišné. Někteří navrhují uvolněný výlet s přáteli do přírody, kde se bez grilování uhlí nedaří, jiní - klidná setkání v blízkém kruhu rodiny, a další - romantická dovolená společně. V každém případě je jídlo důležitou součástí úspěšného pikniku.
Existují obecná pravidla pro výběr potravin na piknik, bez ohledu na jeho typ. Kulinářské speciality a piknik jsou neslučitelné pojmy. Jídlo by mělo být jednoduché. V piknikovém koši není místo pro rychle se kazící jídla, například saláty oblečené s majonézou, jakož i měkké sýry, syrová vejce, mléko, tvaroh. Léčba by měla být kompaktní a pohodlná při přepravě, protože po dlouhé cestě do místa odpočinku mohou ztratit svůj chutný vzhled.
Zelenina a ovoce jsou nutností pro piknikový koš. Musí být umyté předem, aby se tím během venkovní rekreace nerozptýlilo. Nezaměřujte se na exotické ovoce. Alergická reakce a průjem nejsou jediná nebezpečí, která čekají na ty, kteří se rozhodli vyzkoušet nějaké exotické ovoce, zejména poprvé v životě. Naplňte košík obvyklým ovocem pro váš žaludek - jablka, hrušky, banány, pomeranče.
Standardní sada zeleniny na piknik zahrnuje rajčata, okurky, brambory, cukety, lilek, papriku, cibuli. Některé z nich by měly být konzumovány surové, zatímco jiné mohou být vařeny na horkém uhlí.
Tradičním jídlem pro studenou část pikniku jsou samozřejmě sendviče. Pro ně musíte vzít ten správný chléb. Tenký chléb pita, tortilly a pita jsou ideální. Za prvé, snadno se roztrhají, není nutné je krájet a za druhé, v tenkém pita chlebu a pití bude náplň bezpečně skrytá uvnitř - je vhodné držet takový sendvič jednou rukou a v tuto chvíli můžete bezpečně hrát alespoň badminton s druhou.
Plnění sendviče by mělo být přerušeno předem. Je vhodné rozložit ji do samostatných nádob, takže později můžete nabídnout hostům, aby si sami „sestavili“ sendviče podle chuti. Ideální možností je koupit v obchodě hotové plátky ve vakuovém balení, které je ochrání před rychlým poškozením v horkém počasí. U sendvičů si můžete vzít tvrdý sýr, sušenou klobásu, jamon, sádlo, losos nebo pstruh.
Piknik je zřídkakdy kompletní bez chutného grilování, k jehož přípravě by se mělo zásobovat maso. Chcete-li, aby bylo úspěšné, je lepší zvolit chlazené maso a nakládat ho předem, aby mohlo být nasyceno marinádou zevnitř. Tradiční maso pro grilování na grilu je vepřové, hovězí a jehněčí. Pokud se chcete vzdát tradice, vložte do košíku celé kuře nebo křepelku. Drůbež z uhlí získává novou chuť. Ti, kteří se neplánují potit kolem grilu, by si měli vzít s sebou hotové grilované kuře. V přírodě, i v chladné formě, bude to zatraceně dobré.
Místo masa na dřevěném uhlí můžete vařit ryby. V tomto případě se vyplatí vybírat ve prospěch filé: nepořádek s kostmi není zvláště příjemnou činností, zejména v přírodě. Pro vaření na grilu nebo grilu jsou ideální steaky z lososa, pstruha, tuňáka. Bude obtížné odmítnout i ryby na kousky ryb vařené na dřevěném uhlí a pokryté vábící sýrovou krustou.
Krevety budou skvělou alternativou k masu nebo rybám, zejména proto, že jejich vaření na dřevěném uhlí je jen 5-7 minut. Se stejným úspěchem můžete vařit grilované olihně.
Pokud máte vegetariánský výhled na život, vložte žampiony do košíku. Z těchto hub se získá nádherný kebab.
Do piknikového koše vložte omáčky a koření. Dodají pokrmům další aroma a chuť. Rajčatová omáčka je ideální pro maso, granátové jablko by mělo být vybráno pro ryby, sýry nebo česnek pro krevety a zeleninu.
