Palačinky pro masopust jsou hlavní lahůdkou a hlavním pokrmem slavnostního stolu. Během týdne slavností se však nudí běžné palačinky, dokonce i vařené podle různých receptů. Co dělat? Zkuste vyrobit barevné palačinky! Současně s použitím užitečných přírodních barviv. Jak obarvit palačinky?
V obchodech je nyní prezentováno množství různých potravinářských barev, pomocí kterých můžete změnit barvu známých jídel. Obvykle nemají žádnou další chuť ani vůni. Je však mnohem výhodnější používat přírodní barviva.
Chcete-li připravit barevné palačinky na masopust 2019, můžete si vzít mnoho obvyklé zeleniny nebo použít koření s bohatou barvou. V takovém případě si nedělejte starosti s chutí jídla: zelenina nepřidá žádné světlé tóny, palačinky se mohou jíst se sladkou náplní. Použití koření může poskytnout některé další chuťové pocity, protože takový recept na domácí palačinky na masopust lze nejlépe kombinovat se slanou a výdatnou náplní.
Malý trik: do hotového tradičního palačinkového těsta nepřidávejte šťouchané brambory, například rajčata. Taková akce může narušit chuť hotového jídla a barva palačinek nebude tak bohatá a veselá.
Zelené palačinky pro masopust 2019
Chcete-li péct zelené palačinky, musíte si vzít špenát. Listy by se měly umýt velmi dobře, pak si odlomte nohy. Dále, špenát je nakrájen jemně a jemně, můžete jej projít vrtulníkem a vytvořit pastu. Poté vložte špenát do čisté gázy a všechny šťávy vymačkejte přes hluboký talíř. Vmíchejte zelenou šťávu do těsta a poté pečte palačinky.
Jak vyrobit jasně žluté palačinky
Chcete-li přidat bohatý žlutý tón, můžete použít kurkumu. Toto koření je dobré pro zdraví, dodá pokrmu trochu pikantní chuti.
Musíte vzít několik polévkových lžic kurkumy a zředit je na půl sklenice vařené, ale ne horké vody. Konzistence barevného roztoku by měla být co nejrovnoměrnější. Jemně nalijte rozpuštěnou kurkumu do těsta a můžete péct.
Červené palačinky na masopustě
V tomto případě je mrkvová šťáva zodpovědná za oranžovou (červenou) barvu. Musíte vzít několik velkých syrových mrkví, umýt je a dobře je vyčistit. Další rošt na nejjemnějším struhadle. Přidejte několik polévkových lžic cukru (podle chuti), vše promíchejte a nechte ho vařit půl hodiny. Výslednou mrkvovou šťávu nalijte do čisté nádoby, nastrouhanou mrkev vložte do sýra a vytlačte. Nalijte veškerou červenou šťávu do palačinkového těsta, promíchejte a péct palačinky na masopustě.
