Jak vypočítat banket

Pokud připravujete akci s velkým počtem hostů, je lepší naplánovat všechny výdaje předem a předem. Pro správný výpočet banketu musíte vzít v úvahu velké množství faktorů.

Návod k použití

1

První z nich je pronájem pokoje. Pokud plánujete uspořádat akci v restauraci, pak je možné tuto položku pravděpodobně vynechat. Tam, pronájem haly je již zahrnuta v ceně jídel, které si objednáte pro svůj banket. Ale pokud si chcete pronajmout loď, halu v hotelu nebo stan v parku, pak je lepší odhadnout další částku.

2

Druhou je údržba. To je obvykle 10% z celkové částky za banket. Můžete nechat tip podle vašeho uvážení.

3

Za třetí - náklady na jídlo a pití. Zde můžete ušetřit tím, že souhlasíte s přinesením vlastního alkoholu. Nápoje v restauraci jsou obvykle poměrně drahou položkou rozpočtu. A jejich nákupem v obchodě významně snížíte náklady na banket. Správci restaurací velmi často dělají tyto ústupky, pokud si objednáte banket na určitou částku - od jednoho a půl do dva tisíce rublů na osobu. Můžete si také domluvit, že si objednáte dort na banket.

4

Při výběru jídel není nutné objednávat každému hostu porci salátu, horké, ryby a maso. Souhlasíte, že vše bude na společných talířích a každý bude schopen vzít to, co chce. Objednejte si ryby, maso a zeleninu. Nechte na stole být rozmanitost. Pokud například plánujete 50 hostů, můžete distribuovat pokrmy následujícím způsobem: - Ryby - 15 porcí;

- Maso - 25 porcí;

- Zelenina - 10 porcí. Věř mi, dost pro každého a dokonce zůstaň. Pouze při objednávce zvažte, kdo je více mezi pozvanými - muži nebo ženy. Pokud ženy - pak počet ryb a zeleniny lze zvýšit snížením masových pokrmů.

5

Samostatným článkem je návrh pokoje. Zde můžete v závislosti na vaší fantazii utratit od 5 000 rublů do nekonečna.

6

Přemýšlejte o tom, zda potřebujete rekreačního hostitele, nebo jestli to dokážete sami. Vezměte odpovědnost za výběr hostitele, zeptejte se svých přátel, možná vám někdo doporučí dobrého vůdce.

7

Předem přemýšlejte o doručení hostů na místo konání. Zaplaťte určitou částku za pronájem autobusu. Pokud hosté přijedou autem, ujistěte se, že v blízkosti restaurace je dostatek parkovacích míst.

8

Jděte na akci, přineste si s sebou dost peněz. Budete potřebovat finanční prostředky, pokud si hosté rozbijí nádobí, pokud najednou není dostatek jídla nebo si musíte koupit alkohol.

9

Organizace akce pro velký počet hostů není snadný úkol, ale bez ohledu na to, co se stane, nebojte se. Je v pořádku, pokud něco nejde přesně tak, jak jste plánovali. Hlavní věc je vytvořit atmosféru prázdnin, na kterou si budou pamatovat lidé, kteří na akci přišli.

Související článek

Jak si vyrobit svatební hostinu menu

jak vypočítat banket menu