V mnoha evropských zemích existuje tradice zdobení slavnostního velikonočního stolu talířem s tzv. Velikonočním kopcem. Naklíčená zrna ovsa nebo pšenice se umísťují na tuto desku, uprostřed a kolem ní je 12 malovaných kraslic podle počtu apoštolů. Další vejce, nenatřená, se umístí do středu misky na naklíčenou pšenici. Toto vejce symbolizuje Krista. "Velikonoční kopec" si můžete vyrobit sami, proto budete potřebovat naklíčenou pšenici a řekneme vám, jak ji naklíčit.
Budete potřebovat
Zrna pšenice 150-200 g
Návod k použití
1
Začněte klíčení pšenice 9-10 dní před Velikonocemi. Pečlivě zkontrolujte zrna a odstraňte nezralá, poškozená nebo se známkami nemoci, odstraňte zbytky. Opláchněte je velkým množstvím převařené vody při pokojové teplotě a vložte do čisté nádoby. K rozmnožování pšenice, používání skleněných, smaltovaných nebo porcelánových nádob nelze použít hliníkové nádoby. Zrnka nalijte vodou při teplotě 20–22 ° C tak, aby její hladina byla 5-6 cm nad úrovní zrn. Zrna nechte jednu noc ve vodě.
2
Ráno vypusťte vodu a mírně oteklé zrna opět opláchněte ve vroucí vodě při pokojové teplotě. Vezměte hlubokou porcelánovou misku nebo podnos a položte mokrou gázu do dvou vrstev na její dno. Na to položte zrna a rovnoměrně je rozložte podél dna mísy. Vrstva zrn by neměla být silnější než 2-3 cm. Na zrna položte další zdvojený kus vlhké gázy.
3
Pšenice by měla být vždy vlhká, proto gázu udržujte vlhkou. Zrna sami opláchněte každých 6-8 hodin studenou převařenou vodou a lehce je větrejte po dobu 10-15 minut. Poté stohujte a přikryjte mokrou gázou. Opakujte praní a větrání, dokud se zrnka neobjeví klíčky.
4
Vezměte si krásné jídlo, dejte zemi na dno, posuňte ji s naklíčenými pšeničnými zrny a lehce nalijte směs, položte talíř na okno. Když klíčky začínají dosahovat světla, otočte talíř kolem osy tak, aby stébla trávy rostla rovně. Na Velikonoce budete naklíčit pšenici ve své zelené desce, která se stane základem vašeho „velikonočního kopce“.
