Enkutatash je nový rok v etiopštině. Oslavují ji pouze obyvatelé této země v zimě, ale na podzim 11. září. Dlouhé deště jen přestanou, čas sklizně přichází. Ale nejde jen o změnu ročního období. Existuje krásná legenda o dovolené.
Podle legendy si královna ze Sáby vybrala své rande. Toho dne se vrátila z Jeruzaléma, kde se setkala s králem Šalomounem a otěhotněla od něj. Občané s radostí pozdravili svou paní a nesli do paláce četné dary. Koneckonců přinesla dobré zprávy pro zemi: budoucí dítě bylo povoláno, aby položilo základy nové dynastie Solomonid.
V moderní Etiopii začíná oslava Enkutatashu večer 10. září. Lidé dělají v ulicích ohně. Ten hlavní hoří na hlavním náměstí v Addis Abebě, je zapálen hlavou státu. Dav se raduje a baví se, všichni sledují, kde spálená část stromu padne. Tam je víra, že v tomto směru jeden musí čekat na dobrou úrodu.
Ne bez náboženských událostí. Následující ráno, 11. září, si všichni oblékají své národní oblečení a odcházejí do kostela. Probíhá slavnostní průvod, kněží zpívají kostelní písně, četli kázání. Pak se lidé rozptýlí do svých domovů. Tam pro celou rodinu postavili stůl. Slavnostní večeře se skládá z tradičních národních jídel. Jedná se o dušené maso, které se nazývá oves, kyselý a plochý bílý chléb, což je zvláštní mísa pekáčku z teffových obilovin pěstovaných pouze v Etiopii, která by měla být fermentována vodou a solí.
Svátek Enkutatash je velmi zamilovaný do všech obyvatel Etiopie. Ale hlavně děti jako on. Chlapci a dívky s radostí oblékli světlé oblečení, tkali krásné věnce květin a dali je kolemjdoucím. Chlapci kreslí obrazy předem a prodávají je na dovolenou. Dívky v národních krojích vyzvedávají bubny cabero a chodí do sousedních domů. Trochu to připomíná ruské koledy: děti zpívají speciální novoroční písně a majitelé domů jim dávají malé mince.
Ve večerních hodinách chodí dospělí na návštěvu přátel, aby si sedli nad sklenkou místního piva Tella. Vyrábí se z listů a větví etiopského gesho keře. A děti také odpočívají - utrácet peníze vydělané během dne.
