V Rusku roste mnoho bobule, jak se říká, pro každý vkus. Abychom však mohli sbírat dobrou sklizeň bobulí, užívat si jich hodně čerstvých nebo se připravovat na budoucí použití, musíte vědět, kde rostou, kdy dozrávají.
Snad nejvíce vonící lesní plody jsou lesní jahody. Má vynikající chuť, dělá vynikající džem. Jahody rostou v hojnosti na okrajích břízy, smíšených a jehličnatých lesů, plesů a svahů a dávají přednost poměrně suché drsné podzolické půdě. Nachází se také v lese mezi stromy, ale mnohem méně často, protože miluje osvětlení. Netoleruje nadměrnou vlhkost, takže neroste v bažinách.
Data zrání lesních jahod závisí na konkrétních klimatických podmínkách dané oblasti. Ve většině evropských území Ruska se může začít sbírat od první dekády června, sbírka obvykle trvá dva až tři týdny.
Brusinky se naopak v bažinách cítí skvěle, proto se tam sklízí. Tato tmavě červená kyselá bobule má mnoho výhod: obsahuje mnoho vitamínů (zejména vitamín C), další užitečné látky, její odvary mají obecný posilující a antipyretický účinek. Slavná brusinková šťáva je velmi chutná. Brusinky se sklízejí od poloviny září do začátku října.
Lingonberry - menší, hustá vínová červená bobule, často s bílým sudem. To je velmi zdravé bobule. Odvar listů brusinky velmi dobře pomáhá s onemocněním ledvin, bobule mají příznivý účinek při revmatismu, tuberkulóze. Namočené brusinky - skvělá příloha pro maso, drůbež, ryby. Díky vysoké koncentraci přírodního konzervačního činidla - kyseliny benzoové - se toto bobule dlouhodobě nezhoršuje. Sbírají ji od druhé poloviny srpna do začátku září v jehličnatých lesích a rašeliništích.
Borůvky jsou také velmi prospěšné. Jí se čerstvé, nastrouhané cukrem, vařeným džemem, želé. Příznivě působí na zrak, odstraňuje poruchy gastrointestinálního traktu, onemocnění dutiny ústní. Borůvky rostou v jehličnatých lesích, na rašeliništích, někdy na svazích hor, sklízejí se v červenci až srpnu.
Samozřejmě nesmíme zapomenout na lesní maliny. Ačkoli jsou jeho plody menší než zahradní bobule, jsou také chutné a voňavé. Malina má antipyretický účinek, normalizuje metabolismus. V mnoha regionech Sibiře jsou lesní maliny dlouhé a velmi husté. Proto místní obyvatelé, sbírající bobule, hovoří nahlas, čas od času zaklepávají na kovové předměty: aby se neztratili jeden druhého a vyděsili medvěda, který si také rád užívá tento voňavý bobule. Načasování malin spadá na konci července - začátku srpna.
Související článek
Příprava půdy pro výsadbu brusinek
