Německý vánoční stůl je plný nejrůznějších možností pro tradiční sváteční jídla. Mezi lahůdkami je zelenina, drůbež, ryby a různé sladkosti. Co je obvyklé na vánoční stůl v Německu? Jaké jsou zejména tradiční jídla Němců?
Studený solený sleďový salát. Němci se snaží toto jídlo vařit na každé Vánoce. Výroba salátu je velmi jednoduchá a je velmi chutná. Pečivo je jedním z německých klasických vánočních pokrmů. Podle kdysi zavedených tradic je nejstarším z členů rodiny vždy jídlo. Hlavní složky vánočního rybího salátu: solené sledě, majonéza, nakládané nebo nakládané okurky, nakrájená nebo nastrouhaná řepa.
Pečená husa. Snad žádné Vánoce v Německu se neobejdou bez takového jídla. Tučná a šťavnatá husa v německých městech je připravována různými způsoby. V jednom případě se pták peče s rande a sušenými švestkami, jindy se vánoční husa vaří s jablky a knedlíkem. Nezbytnou ingrediencí v německém vánočním jídle je víno, které je pták velkoryse zaléván. Pro přidání pikantních nebo pikantních tónů je pečená husa ochucena všemi druhy vonných koření.
Brambory na brambory. Brambory na vánočním stole v Německu jsou běžné. Podává se jako příloha ve vařené nebo smažené formě. Tradiční vánoční tradiční bramborové pochoutky - lívance - jsou velmi populární. Chcete-li je připravit, vezměte syrové brambory, nastrouhejte a poté smíchejte s moukou a vejcem. Do směsi se podle chuti přidává sůl a různé koření. Poté se vytvoří malé palačinky, které se smaží na pánvi a bramborové palačinky ponoří do rozpuštěného zahřátého tuku. Tento německý vánoční dárek se podává jako hlavní chod spolu s hnědým chlebem, zelenou cibulkou a čerstvou zeleninou. Ale také se používá jako sladká pochoutka. Poté se bramborové placky nalijí cukrem nebo jablečným sirupem, přidají se džemy a moučkový cukr.
Bramborový salát. Tento tradiční vánoční dárek z Německa lze podávat studený nebo teplý. Vařený bramborový salát se nejčastěji používá jako příloha pro drůbež, maso, ryby. K vařeným bramborám se přidávají nakládané nebo nakládané okurky, cibule, různé koření a koření, smažená slanina. Jako dresing se používá velké množství majonézy, protože salát je považován za velmi tlustý a uspokojivý.
Pečený kapr. Němci si neumí představit vánoční stůl, na kterém nebude kapr. Celá ryba se peče v peci, předem plněné zeleninou. Bramborový salát, rajčata sušená na slunci, žampiony jsou jistě podávány pro takové ošetření. Další možností: pečení filet z kapra, ke kterému se přidávají citronové kroužky a citrusová šťáva, pikantní omáčky, salát z okurek. V některých oblastech Německa se kapr na Vánoce vaří ve slané vodě s bylinkami, kořením a octem. Pro tuto pochoutku je na vánoční stůl vždy položena domácí křenová omáčka.
Perníkové sušenky. Bez takové sladké pochoutky v Německu neprochází jediný vánoční svátek. Perník muži, domy, hvězdy, kohouti, pečeti, hole, sněhové vločky - léčení může mít jakoukoli podobu. Tradičně se přijímá pečení perníkových cukrovinek doma, ale prodávají se také ve všech obchodech a na německých novoročních veletrzích. Pokud připravujete pochoutku doma, pak se všichni členové rodiny účastní procesu vaření podle zavedených tradic. Pečení perníků je v Německu jakýsi vánoční rituál.
Jedlý strom. Další sladké pochoutky na Vánoce, bez nichž tato zimní dovolená v Německu není kompletní. Hlavní složky dezertů: cukr a sůl, vanilka, mouka, vejce, máslo. Dezert vypadá jako prsten stromu. Je rozložen ve vrstvách, protože v této sekci jsou vidět „prsteny života jedlého stromu“.
